Das Opinel Messer wird vom gleichnamigen Unternehmen Opinel seit Ende des 19. Jahrhunderts im französischen Savoyen hergestellt.
Die Klinge des Opinel-Messers besteht aus hochlegiertem Kohlenstoffstahl und ist leicht nachschärfbar.
Sie lässt sich über das Drehen eines Sicherheitsrings (Virobloc-System) blitzschnell arretieren. Der Griff ist aus getrocknetem, lang gelagertem Hartholz gefertigt. Eine Speziallackierung schützt vor Feuchtigkeit.
Unsere Opinel werden aufwendig von Hand veredelt.